冬瓜烩榛蘑的做法 冬瓜烩榛蘑怎么做

“冬瓜、榛蘑都是家人喜欢的食材，这两种食材也都很利好，营养丰富，食疗功效很多。榛蘑鲜香，冬瓜清香，将冬瓜与浸泡后的榛蘑放在一起烩制，味道非常好，冬瓜糯糯的有着榛蘑的鲜香，榛蘑软软的口感也很不错。虽然用不多的调味料，却好吃的不得了。冬瓜烩榛蘑，烩出来的健康养生美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜烩榛蘑的做法步骤

• 1、干榛蘑洗干净用冷水浸泡。

• 2、冬瓜去皮去瓤。

• 3、将冬瓜切成片。

• 4、浸泡后的榛蘑切成大小适中的块。

• 5、起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。

• 6、榛蘑入锅炒。

• 7、加酱油炒。

• 8、加白糖炒。

• 9、加适量浸泡榛蘑的水，盖上锅盖烩。其间适时翻炒。

• 10、炒至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烩。

• 11、烩至食材熟关火，盛出享用。

小窍门

1、榛蘑洗干净再浸泡，用浸泡榛蘑的水烩菜，味道很好。
2、此菜主要品榛蘑的鲜香，不宜添加多种调味品。