耗油三丝的做法 耗油三丝怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

耗油三丝的做法步骤

• 1、猪里脊肉切丝，用盐.料酒腌渍15分钟

• 2、胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝，大蒜切末

• 3、锅中入油，至5成熟放入姜丝爆香

• 4、倒入肉丝，迅速滑散

• 5、等肉丝变色捞出控油备用，锅中留少许油.油热后撒入蒜末，倒入杏鲍菇丝翻炒

• 6、小火炒至杏鲍菇丝变软，倒入胡萝卜丝，肉丝

• 7、小火翻炒均匀，倒入适量美味鲜酱油.倒入适量蚝油，翻炒均匀

• 8、等胡萝卜丝变软后，入适量盐，鸡精翻炒均匀出锅装盘ok