蚝油香菇油菜的做法 耗油香菇油菜 蚝油香菇油菜怎么做

“自己种的菜不打农药不施化肥，真正的健康无污染。进入冬天地里的小油菜没有被寒风吓倒依然挺拔的舒展着，望眼一看绿油油的煞是喜人！超市里香菇正在搞特价销售，品质很好，一下子买了2斤，这两天光变着花样吃香菇油菜了，今天特意用耗油做了这道香菇油菜，没想到味道超好，口感滑润香味浓郁，值得推荐啊！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油香菇油菜的做法步骤

• 1、精选优质香菇

• 2、香菇洗净，切成块放开水锅里煮2分钟，捞出过凉水后控水

• 3、油菜洗净，一片一片的掰开洗

• 4、同样开水锅里煮一下变色捞出过凉水后捞出

• 5、炒锅放油，放葱姜花椒爆香

• 6、将控好水的香菇油菜放入翻炒几下

• 7、出锅前倒上适量的耗油，再放上少许的盐翻炒均匀，出锅装盘。

• 8、油菜和香菇经过烫煮后再炒，就很容易熟了，加上调料就可出锅了。