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蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做

蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 (2个)
  • 胡萝卜 (半个)
  • 青椒 (1个)
  • 肉丝 (适量)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • 味极鲜酱油 (适量)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蚝油三丝的做法步骤

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第2张

    1、猪里脊肉切丝,用精盐料酒腌渍20分钟。杏鲍菇、胡萝卜、青椒,生姜切丝,大蒜切末。

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第3张

    2、锅里倒入食油,油热后放入姜丝爆香。

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第4张

    3、倒入肉丝,滑散。

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第5张

    4、等肉丝变色

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第6张

    5、盛出控油备用

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第7张

    6、锅里留底油。锅里底油热后撒入蒜末,倒入杏鲍菇丝和胡萝卜丝翻炒。

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第8张

    7、炒至胡萝卜杏鲍菇丝变软

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第9张

    8、炒至胡萝卜杏鲍菇丝变软

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第10张

    9、放入肉丝

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第11张

    10、小火翻炒均匀,倒入适量味极鲜酱油。倒入一汤匙蚝油,翻炒均匀。

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第12张

    11、撒入青椒段生在放适量精盐,炒匀出锅即可。

  • 蚝油三丝的做法 家常菜【蚝油三丝】 蚝油三丝怎么做 第13张

    12、装盘开吃咯