油麦菜炒金针菇的做法 油麦菜炒金针菇怎么做
“油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。有利尿和促进血液循环的作用,有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量高,而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。油麦菜炒金针菇,清淡可口,营养丰富,低脂养生。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油麦菜炒金针菇的做法步骤
1、食材清洗干净备用。
2、油麦菜切小段。
3、蒜切碎末。
4、锅里放入油。
5、油热后倒入蒜末煸香。
6、倒入金针菇。
7、倒入油麦菜,加入胡椒粉翻炒。
8、倒入蚝油,加少许盐,翻炒均匀断生即可出锅。
9、成品图,清淡可口。
10、成品图,热气腾腾的家常菜。
11、成品图,低脂养生。