木耳黄瓜炒虾仁的做法 木耳黄瓜炒虾仁怎么做

“属于粤菜小炒。清淡爽口，黄瓜清香。虾仁Q弹，营养丰富。颜色艳丽。
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食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳黄瓜炒虾仁的做法步骤

• 1、虾仁解冻。控干水分，放在盘子里备用。

• 2、虾仁后背切开头尾留一点，中间切透。去掉黑线。

• 3、大勺烧水。开锅放虾仁。变红捞出控水。这时会看到我们的虾仁开花了，好好看。

• 4、木耳撕小段。

• 5、黄瓜切段。

• 6、蟹味菇。独立分开，洗净。

• 7、葱姜蒜切末。

• 8、大勺加底油葱姜蒜。爆锅炒出香味、用篦子打出葱姜蒜，留下油。

• 9、下入蟹味菇，炒两下加木耳。炒两下加虾仁。再炒两下加黄瓜。加盐味精。调好口。加水淀粉勾薄芡。点香油出锅。

• 10、口味咸鲜。清淡爽口。

小窍门

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