黄瓜炒木耳菜的做法 黄瓜炒木耳菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜炒木耳菜的做法步骤

• 1、黄瓜洗净，胡萝卜洗净去皮，都切成滚刀块。

• 2、木耳提前泡发。择洗干净，揪成小朵备用。

• 3、锅中放适量的油，油热后放入葱花煸香，先放入胡萝卜翻炒至半熟。

• 4、再倒入木耳翻炒均匀。这时要转小火，免得木耳突然遇热会炸开乱溅。

• 5、加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，因为豆瓣酱有咸味，所以不用再另加盐和其他咸味调料。

• 6、最后倒入黄瓜块翻炒匀，时间不用太长，1分钟左右口感刚好，出锅。