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韭菜勺粉肉丝的做法 韭菜勺粉肉丝怎么做

韭菜勺粉肉丝的做法 韭菜勺粉肉丝怎么做

春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

食材明细

主料
  • 韭菜 (半斤)
  • 肉丝 (若干)
  • 勺粉 (一把)
辅料
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 泡椒 (2个)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

韭菜勺粉肉丝的做法步骤

  • 韭菜勺粉肉丝的做法 韭菜勺粉肉丝怎么做 第2张

    1、准备好食材

  • 韭菜勺粉肉丝的做法 韭菜勺粉肉丝怎么做 第3张

    2、将粉丝用开水焯一下,软了即可,盛出来晾凉

  • 韭菜勺粉肉丝的做法 韭菜勺粉肉丝怎么做 第4张

    3、炒锅内倒入适量的油,小火把肉丝炒到断生

  • 韭菜勺粉肉丝的做法 韭菜勺粉肉丝怎么做 第5张

    4、然后锅内留油,把蒜头,泡椒,姜末煸香,加入芍粉和肉丝一起翻炒,倒入料酒翻炒后加入韭菜,一起炒,再加入盐,生抽,醋,最后起锅前撒点黑胡椒粉

  • 韭菜勺粉肉丝的做法 韭菜勺粉肉丝怎么做 第6张

    5、香喷喷的下饭“杀手”出锅啰