韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法 韭菜花粉丝鸡蛋包子怎么做

“我最不会是包包子，这包子包子褶总是学不会，都是胡乱捏起来的，将就看吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法步骤

• 1、把面团的材料放入面包机，按面团程序揉面发酵至2倍大。(我的面包机揉面发酵是1.5小时。)

• 2、韭菜花去老梗，洗净。

• 3、切碎粒

• 4、粉丝泡软。

• 5、用开水泡1-2分钟。

• 6、切小小段。

• 7、不粘锅放2大匙玉米油，把鸡蛋直接打入，用筷子快速打圈，使鸡蛋炒成小碎粒。

• 8、把韭菜花，粉丝和鸡蛋放大碗里，放入虾皮，盐，鸡粉，糖，胡椒粉，芝麻油拌匀。

• 9、把面团分成60克一个的小面团，可分16份。

• 10、取一小面团擀开成圆片，放上馅料。

• 11、包起来。(包得不好看，将就看吧。)

• 12、排放在蒸锅里，静置发酵30分钟。

• 13、大火把水烧开，转中大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟。

• 14、取出放架子稍凉凉就可以开吃啦。

• 15、外表虽丑，但很好吃哦。