肉丝炒韭菜心的做法 肉丝炒韭菜心怎么做

“上周休假，看到韭菜心想起很久没买过，买了把回来，炒了两个菜，香，下饭！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝炒韭菜心的做法步骤

• 1、韭菜心清洗干净，切段。洗的时候注意掐一下根，老的不要，轻易断就是嫩的。

• 2、切好的肉丝加点淀粉，姜，生抽老抽腌一下。

• 3、热锅下油，放入肉丝迅速炒散。

• 4、炒香肉丝。

• 5、倒入韭菜心，加点盐翻炒。

• 6、炒熟韭菜心即可。变色断生即熟。

小窍门

盐放少点，因为肉有生抽老抽，带了咸味。