红豆圆子汤的做法 红豆圆子汤怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆圆子汤的做法步骤

• 1、红豆提前浸泡一夜。

• 2、锅中倒入红豆、适量清水、红枣、冰糖大火煮开转小火煮1小时左右。

• 3、煮至红豆绵软、开花起沙。

• 4、糯米粉、粘米粉混合。

• 5、倒入适量清水，揉成稍硬的面团。

• 6、分别搓成小圆子。

• 7、锅中清水煮开，倒入圆子煮至浮起。

• 8、捞出马上放入冰水中（此步骤可使圆子Q弹）

• 9、捞出沥干的圆子放入煮好的红豆汤中。

• 10、继续煮3-5分钟，最后加入糖桂花搅匀即可。

• 11、成品

• 12、成品