韭菜螺丝肉的做法 韭菜螺丝肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜螺丝肉的做法步骤

• 1、韭菜洗净切一下备用。

• 2、螺丝肉用盐抓一下去粘液洗净，加葱末姜末备用。

• 3、锅中放油加韭菜炒一下，放盐、糖炒匀。

• 4、韭菜炒好放盘中备用。

• 5、锅洗净，加油。

• 6、再放入葱花、姜末，螺丝肉炒香加料酒再炒香。

• 7、加盐、糖、老抽炒香加一点水淀粉收汁炒匀，再加一点醋炒香。

• 8、炒好的螺丝肉放在韭菜上即可。

小窍门

炒螺丝肉会出好多水，所以要用水淀粉芶芡下收下汁