酸甜鸡丁的做法 酸甜鸡丁怎么做

“减肥都说不能吃肉，肉是减肥的大敌，其实不然，关键是要吃对肉，那怎么吃呢？都说吃肉首选“白肉”，因为“白肉”含有大量的蛋白质，却只含有一点点的脂肪，这对减肥是极好的。鸡胸肉就是最具代表的白肉之一，鸡胸肉质地细腻，嫩滑，做法简单多变，所以即使是减肥的人也可以毫无负担的享用它，不但如此，鸡胸肉还含有磷脂类，磷脂类可是人体生长发育的重要来源之一，鸡胸肉还能强筋骨，调月经，止白带等作用，看到这里，聪明的你一定明白了吧。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸甜鸡丁的做法步骤

• 1、将所需要的主要食材准备好。

• 2、鸡胸肉先用清水冲洗干净，去掉黄油等杂质，切成丁备用。

• 3、加入盐3克，淀粉，白胡椒粉和少许油将鸡丁抓匀，如果干可以加一点点水，腌制15分钟左右。

• 4、黄瓜洗净切丁。

• 5、葱切块，姜切丝，木耳泡发好之后切丝。

• 6、锅里放油，将腌制好的鸡丁倒入锅里炒至变色，取出备用。

• 7、另起锅，油热后放入葱，姜爆香，再倒入黄瓜和木耳炒熟，倒入之前的鸡丁一起翻炒。

• 8、加入适量番茄蓝莓酱翻炒，酱的用量要根据个人的口味添加。

• 9、最后加少许盐，炒匀出锅。

小窍门

鸡胸肉极易炒熟，所以不要炒太久，以免肉质发硬发柴，影响口感。