菠萝鸡丁的做法 酸甜可口的菠萝鸡丁,不管怎样吃,都很美味 菠萝鸡丁怎么做

“今天尝试的这道菜是五彩菠萝鸡丁，它既有鸡肉的鲜美又有菠萝的水果香，鲜香酸甜，美味爽口,吃进嘴里，感觉不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，那酸甜可口的味道，不管怎样吃，都很美味~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝鸡丁的做法步骤

• 1、鸡胸肉切成丁，放少许盐腌渍一下。

• 2、把葱姜蒜分别切成小块，放在小碟子中备用。

• 3、把菠萝肉剔出来，然后把剔出的菠萝肉切成丁状（注：菠萝在1/5处切开，用刀将菠萝肉划开，不要切的太深，要保证刀子不要损坏菠萝的表皮）。

• 4、把切好的鸡胸肉块放进锅中，放入酱油翻炒，待鸡肉颜色慢慢变深后，把鸡胸肉从锅内盛出来，放在一旁待用。

• 5、炒锅烧热后，放入葱姜蒜炝锅，然后放入青红椒翻炒均匀。

• 6、继续加入鸡丁，再加入切好的菠萝块，翻炒均匀。

• 7、把翻炒好的菠萝鸡丁盛出，放进挖好的菠萝盒内即可。

小窍门

菠萝也可提前用淡盐水浸泡10分钟，再炒至即可去除不利成分，也能使菠萝的口感更佳

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