酸辣黄辣丁的做法 酸辣黄辣丁怎么做

“香辣美味，酸爽滑嫩。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酸辣黄辣丁的做法步骤

• 1、黄辣丁杀好以后用温水汆烫一下，让肉质紧实不容易煮烂。

• 2、葱姜切好。

• 3、豆腐洗净切好。

• 4、油热以后，放入姜蒜爆香。

• 5、再放入酸菜，泡椒和姜片一起炒香。

• 6、加入清水煮开。

• 7、放入豆腐一起煮5分钟，煮到酸菜的酸辣味出来。

• 8、放入黄辣丁一起煮3分钟。

• 9、加入盐调味。

• 10、撒上葱花激发一下葱香味。

• 11、装盘。