甜酸鸡柳的做法 甜酸鸡柳怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

甜酸鸡柳的做法步骤

• 1、鸡胸肉切稍粗长条。

• 2、放入少许盐，生抽，料酒，胡椒，根据个人口味还可加入少许鸡粉和孜然粉，拌均匀后腌制十分钟左右。

• 3、加入鸡蛋清和生粉。

• 4、搅拌均匀。

• 5、油锅烧至七八层热，将鸡肉条一条条放入，炸至金黄色捞出。（由于锅较小，我分两次炸制）。

• 6、炸好的鸡柳条装盘备用。

• 7、生菜洗净，滚水烫一下即可装盘打底。

• 8、锅中放少许油，加入番茄酱和小半碗水，烧开。

• 9、再加入糖和醋，不喜欢酸味的，可以不加醋，将番茄汤底熬到稍稍有点稠即可。

• 10、倒入鸡柳条，快速翻炒出锅装盘。

• 11、撒上芝麻，完成。