土豆丝卷饼的做法 土豆丝卷饼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆丝卷饼的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、制作方法：土豆适量，擦丝，用清水冲洗出淀粉。搭配胡萝卜丝更好吃。

• 3、冷水下锅焯烫微微变黄。捞出，过凉水冲洗，控干水分备用。

• 4、锅里适量油，葱姜蒜爆锅，放入适量十三香，酱油，放入土豆丝，翻炒，加入适量盐，炒好加入适量鸡精调味，出锅。

• 5、炒好盛入盘中备用。

• 6、面粉250克，盐2克，开水适量，搅拌均匀，和面团，醒面半小时左右。下等量剂子。

• 7、擀圆坯，加入适量油，抹均匀，撒适量干粉，两个叠加在一起。

• 8、擀薄厚均匀圆坯。

• 9、锅里不放油，放入生坯，中小火烙制。

• 10、一面熟了，翻面烙制另一面。

• 11、熟了出锅，趁热揭开。

• 12、饼坯加入适量土豆丝，辣椒油，可以根据自己喜欢加入葱香菜，葱一边卷起即可食用。

• 13、成品图。