清淡的炝土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
胡萝卜 ：1个

辅料

油 ：适量
香油 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.准备好所需的食材。

2.将土豆去皮，胡萝卜去皮，葱洗干净。

3.将土豆擦成丝后，放入凉水中洗去淀粉。

4.将胡萝卜擦成丝。

5.将葱切成细丝，装盘备用。

6.将胡萝卜丝和土豆丝放入开水中焯一下。

7.焯好的土豆丝和胡萝卜丝放入凉水中过凉。

8.将蒜切成蒜末。

9.锅中放入适量的油，大火烧开，然后放放几粒花椒粒爆香。

10.将花椒油倒入盘中。

11.将葱码放盘中。

12.将蒜末倒放盘中。

13.倒入适量的酱油。

14.再加入适量的盐。

15.再倒放适量的醋。

16.再倒点蚝油。

17.再放入适量的香油。

18.最后再放点辣椒油，拌匀后即可食用。

烹饪技巧

调味料可以依据个人口味适当添加。