酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣土豆丝的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、土豆适量去皮，改刀切丝，用清水浸泡冲洗出水淀粉，控干水分。

• 3、土豆丝冷水下锅焯水，焯烫微微变黄，捞出。

• 4、过凉水冲洗一下，控干水分备用。

• 5、适量葱姜蒜，辣椒，改刀切好，备用。

• 6、锅里适量油，放入葱姜蒜，辣椒爆锅。

• 7、加入适量十三香，放入土豆丝，盐，翻炒断生。

• 8、最后加入白醋翻炒，适量鸡精调味，出锅。

• 9、成品图。

• 10、成品图。