清淡的清炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清炒土豆丝一直是家家户户必会菜谱之一，可见人们对这道菜的是多么喜爱。食材获取极为容易，价格低廉，制作也十分简单，吃起来鲜香脆嫩。同时这道菜也适合作为家里小孩子的开胃菜，那么久一起来看看这道菜怎么做吧。

主料

土豆 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
线椒 ：20
红椒 ：20
香醋 ：适量

具体步骤

1.准备好食材（土豆2个，青椒2个）

2.将土豆去皮洗干净待用。

3.这里有个小窍门，土豆丝切好后，放入清水中浸泡可以保持口感清脆。

4.油热后下葱姜蒜炒香，再放入切好的土豆丝。

5.将先前准备好的青椒切好，倒入锅中继续翻炒。

6.根据个人口味喜好，放入调料，即可出锅享受美食。

烹饪技巧

擦好的土豆丝过几几下清水目的是去除淀粉。