百合炒肉片的做法 百合炒肉片怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

百合炒肉片的做法步骤

• 1、百合洗净掰好，精瘦肉片炒好（炒肉片用葱、生抽、白酒、花椒面、淀粉，我之前其他菜品有介绍肉的炒法）

• 2、锅中加一点清油开小火（最小的），加入几片纯肥肉炼油（炒百合用植物加动物油的混合油才好吃）

• 3、炼至肥肉略显焦黄色捞出油炸

• 4、开大火

• 5、下入百合，翻炒几下，加入一点水（为了让百合口感更绵软更甜）

• 6、加入盐、生抽翻炒均匀

• 7、倒入炒好的肉片，翻炒3-4分钟，盛出装盘

• 8、开吃。