百合丝瓜炒鸡片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜茸 ：少许
葱切片 ：少许
鸡胸肉 ：3两
丝瓜 ：8两
水 ：1汤匙
麻油 ：少许
胡椒粉 ：少许
酱汁 ：适量
绍酒 ：适量
盐 ：1/4匙
生粉 ：1匙

辅料

具体步骤

1. 瓜去硬皮，洗净、切件，用少许盐、油略炒至软身，取出留用。

2. ㈡鲜百合剥成瓣后，洗净，沥干，待用。

3. ㈢鸡胸肉略冲洗，抹干后切成薄片，放入腌料拌匀，泡嫩油至九成熟，沥干，备用。

4. ㈣另烧热油2汤匙，爆香蒜茸、姜茸和干葱片，将鸡肉回锅，浇酒，加入调味料和花炒至熟，最后，加入丝瓜及鲜百合拌匀，即可。