鲜百合炒鸡蛋的做法 好看营养的鲜百合炒鸡蛋 鲜百合炒鸡蛋怎么做

“百合具有补虚损、清痰湿的功效，鸡蛋能够起到补阴血、除烦热的功效，所以两者一起食用可以达到调理身体的效果。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜百合炒鸡蛋的做法步骤

• 1、百合切头尾，拆瓣，捡去杂质，放入盐水中泡20分钟，捞出控水。

• 2、鸡蛋打入碗中，加1勺料酒、半勺油，¼勺盐，用筷子搅打成蛋液。

• 3、葱蒜切碎。

• 4、热锅凉油，油比平时炒菜多一点，油多炒出的蛋蓬松，油热倒入蛋液，炒熟盛出。

• 5、锅中加少许油，油热炒香葱蒜。

• 6、倒百合，加鸡汁、盐，大火快炒，炒至百合透明。

• 7、倒入鸡蛋，炒匀出锅。

• 8、倒百合，加鸡汁、盐，大火快炒，炒至百合透明。

• 9、成菜清新养眼，鲜香扑鼻，百合糯中带甜，鸡蛋润滑，不但好吃，还有营养。

• 10、滋阴润燥、清心安神。