西兰花炒鹅蛋的做法 西兰花炒鹅蛋怎么做

“鹅蛋和西兰花营养价值都很高，鹅蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用，各种矿物质的总量超过鸡蛋很多。西兰花维生素含量丰富，有补血补气健脾养胃，降低胆固醇的作用。鹅蛋和西兰花一起食用抗衰老，增强免疫力的功效更佳。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花炒鹅蛋的做法步骤

• 1、西兰花1个，鹅蛋2个，香菇4个，胡萝卜炒半根，大葱1段。

• 2、西兰花，掰成小朵，泡洗干净，焯水1分钟，捞出立即过凉。

• 3、其它食材洗净切好。

• 4、准备好所有食材。

• 5、打散鹅蛋，加点糖去腥，中小火煎蛋，煎好盛出。

• 6、平底锅加热加点油炒香葱花，加香菇和胡萝卜翻炒，加1勺蚝油炒香，加西兰花，加盐和五香粉，最后加上鹅蛋块，翻炒均匀就可以了。

• 7、西兰花炒鹅蛋，简单快手营养好吃。