木耳炒西兰花的做法 木耳炒西兰花怎么做

“工作和生活节奏快的人，每天时间都很紧，来不及七荤八素，一个简单的小炒，简单美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳炒西兰花的做法步骤

• 1、西兰花切小朵，洗净。水烧开加入油和盐，西兰花入沸水锅内焯烫30秒左右，捞出过冷水，沥干水分。

• 2、锅内放油烧热，放入葱花炝锅。

• 3、放入西兰花和泡发好的木耳翻炒匀。

• 4、加入生抽。

• 5、放入蚝油。

• 6、加入盐。

• 7、放入胡萝卜片炒匀。

• 8、放入蒜末提香。

• 9、盛出装盘。

小窍门

西兰花焯水的时候，水里放油和盐，可以保持西兰花翠绿的颜色。