芥末菠菜的做法 芥末菠菜怎么做

“最近跟邻居学的喜欢吃芥末。昨天做了一个金针菇，今天又做芥末菠菜。味道很好，尤其是芥末那通鼻的本领，呵呵，舒服。很适合感冒鼻子不通的人食用。呵呵。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芥末菠菜的做法步骤

• 1、菠菜洗净，叶和梗分开；

• 2、先焯一下梗；

• 3、待梗六分熟时，再放叶子；

• 4、捞出菠菜，放粉丝煮软；

• 5、菠菜趁热放盐搅拌均匀，放鸡粉、芥末、蒜末搅拌均匀；

• 6、放香油、粉丝搅拌均匀；

• 7、装盘，放火腿末点缀。

小窍门

在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。