春笋五花肉的做法 春笋五花肉怎么做

“吃了春笋这个春天才圆满！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

春笋五花肉的做法步骤

• 1、五花肉切块，准备泡发好的木耳。

• 2、春笋切块。

• 3、五花肉焯水。

• 4、锅中倒油，放炖肉料，小火炒香。

• 5、放冰糖，直至糖化。

• 6、放肉翻炒变色。

• 7、放葱姜，笋和木耳翻炒，依次加老抽，料酒和水。中小火盖锅盖炖20分钟。

• 8、加适量盐，大火收汁即可。

小窍门

可适量加辣椒，味道更好。
盐可不加。
加木耳为了使这道菜更营养，也可不加。