豆菇五花炒春笋的做法 豆菇五花炒春笋怎么做

“这是一道春天气息很浓的一道菜，豌豆蘑菇五花肉炒春笋。春笋嫩嫩的搭配豌豆和香菇，口感清清爽爽，春笋脆脆的，豌豆清甜，夹着蘑菇的香气，加上美味五花肉，这是一道很香很有营养的菜肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆菇五花炒春笋的做法步骤

• 1、豌豆2把，香菇5个，5花肉150克，笋尖300克，葱白1段。

• 2、豌豆扒洗干净，焯水2分钟，捞出过凉。

• 3、香菇洗净切片，五花也切片，葱切丝。

• 4、春笋尖泡洗干净(已经煮过了)，开水烫一下就行了。

• 5、准备好所有食材。

• 6、平底锅加热少加点油，炒香五花肉，五花肉炒黄了加葱炒香，然后加香菇，加1勺蚝油。

• 7、加春笋，加点糖去苦涩味，加豌豆翻炒，最后加上盐和五香粉。

• 8、豌豆蘑菇五花肉炒春笋，是一道很香很有营养的菜肴。