五花肉焖笋丝的做法 五花肉焖笋丝怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉焖笋丝的做法步骤

• 1、干笋丝用温水泡半小时。

• 2、然后再焯水。

• 3、捞出来沥水备用。

• 4、准备:干辣椒，蒜末，五花肉。

• 5、热锅不放油，下五花肉中火煸炒。

• 6、炒至油脂出来，放干辣椒，蒜末炒出香味(可能是五花肉太瘦了没什么油出，我加了少许猪油下去，因为笋没油不好吃的)。

• 7、调酱油，糖翻炒均匀。

• 8、将笋丝放入翻炒均匀。

• 9、添加适量的开水大火焖煮。

• 10、盖上盖子焖煮约十五分钟。

• 11、我喜欢有些汤汁，不喜欢的可以大火收汁即可关火。

• 12、成品图。