凉瓜浸蛏子的做法 凉瓜浸蛏子怎么做

“苦（凉）瓜这种天气吃很不错，用它配上海鲜，别有一番风味。广东菜焖鱼经常用到苦瓜，两者的味道结合的非常不错，苦瓜有了鱼的鲜香，非常好吃。俺来个苦瓜浸蛏子吧，也非常不错。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉瓜浸蛏子的做法步骤

• 1、将苦瓜洗干净。

• 2、将蛏子洗净备用。

• 3、将苦瓜切薄片。

• 4、蛏子将肉取出。

• 5、起油锅，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。

• 6、加适量的水烧开。

• 7、水开后加入蛏子。

• 8、烧开后加盐调味就好了。