青瓜拌蛏子的做法 青瓜拌蛏子怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青瓜拌蛏子的做法步骤

• 1、材料：青瓜、蛏子（已洗净）、剁椒

• 2、将青瓜洗净。

• 3、放在案板上切成片，待用。

• 4、将清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。

• 5、焯开至开口，捞出。

• 6、晾凉一下。

• 7、随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。

• 8、接着，将切好的青瓜放入大碗中。

• 9、然后，合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。

• 10、最后，加适量的盐。

• 11、加适量的生抽。

• 12、加适量的香醋。

• 13、加适量的芝麻油。

• 14、调味拌匀，即成。