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凉拌蛏子的做法 凉拌蛏子怎么做

凉拌蛏子的做法 凉拌蛏子怎么做

今天有朋友来家里吃饭,总想着水煮蛏子简单了点,就稍微摆了下盘,没想到这样稍微凉拌下,很好吃啊!

食材明细

主料
  • 蛏子 (适量)
辅料
  • 黄瓜 (半根)
  • 蒜泥 (适量)
  • 生姜 (少许)
配料
  • 生抽 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 红油 (少许)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

凉拌蛏子的做法步骤

  • 凉拌蛏子的做法 凉拌蛏子怎么做 第2张

    1、将蛏子倒入水中煮开,并放入几片生姜

  • 凉拌蛏子的做法 凉拌蛏子怎么做 第3张

    2、将蛏子壳剥去,沥干水分待用

  • 凉拌蛏子的做法 凉拌蛏子怎么做 第4张

    3、盘中底部放入适量蒜泥

  • 凉拌蛏子的做法 凉拌蛏子怎么做 第5张

    4、码上切好的黄瓜丝(这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝,颜色会更好看)

  • 凉拌蛏子的做法 凉拌蛏子怎么做 第6张

    5、在分布均匀的码上蛏子,并淋上适量生抽、香醋,少许红油即可