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珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做

珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做

食材明细

主料
  • 半只鸡 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 小米椒 (适量)
  • 紫苏叶 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

珐琅锅版黄焖鸡的做法步骤

  • 珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做 第2张

    1、半只鸡,(鸡头,鸡脖,鸡脚去掉,可以炖鸡汤)快速焯水(目的去除血水及腥味),捞出备用

  • 珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做 第3张

    2、小米椒,大蒜,姜,紫苏叶

  • 珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做 第4张

    3、珐琅锅先低温加热,放入少量油,等油稍热后,放入蒜,姜

  • 珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做 第5张

    4、姜,蒜炒香后,倒入焯好的鸡块,翻炒片刻,放盐,生抽,酱油

  • 珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做 第6张

    5、加少量清水

  • 珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做 第7张

    6、盖上盖子,小火闷20分钟,即可