红焖肉版一锅出的做法 红焖肉版一锅出怎么做

“家里人都不是贼能吃肉的那种，红焖肉基本都是做一次吃一顿下顿再炖菜，今天干脆来了一个一起炖！呵呵😜喜欢吃啥就吃啥！玉米，土豆，鹌鶨蛋，干豆腐扣，自己卷的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红焖肉版一锅出的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、今天因为炖的食材要多一些，我放了七八块冰糖！锅里放油加冰糖。

• 3、冰糖炒上色

• 4、放肉，我没焯，直接炒，小火一定要小火炒

• 5、小火炒久一会，让肥肉干吧点！

• 6、加生抽

• 7、加调料炒匀，填汤

• 8、加香叶，加桂皮，多加点汤！

• 9、这时候可以加你喜欢的食材，适合和红焖肉一起炖的！我今天加的，玉米段，土豆块，干豆腐卷，鹌鶨蛋“提前煮好扒皮”

• 10、汤略干尝一尝口，适当添加生抽或者白糖调。

• 11、汤快干的时候加适量的盐上下翻锅把葱姜蒜挑出去扔掉！

• 12、可以出锅了！