腊味合蒸焖豆腐的做法 腊味合蒸焖豆腐怎么做

“肉菜一锅端，美味少不了啊。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腊味合蒸焖豆腐的做法步骤

• 1、斋外斋老豆腐取掉包装盒切薄片，下锅煎至两面金黄取出备用。

• 2、起锅烧油，加入姜、蒜片爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，加入适量清水煮沸。

• 3、取砂锅，豆腐摆在底部，依次加入金针菇、腊肉、腊肠，倒入煮好的酱汁。

• 4、砂锅上火煮，煮熟撒上葱花，腊味合蒸焖豆腐就做好了。

小窍门

腊肉和腊肠都很咸，盐可以不用放。