关于腊味豆腐怎么做的餐饮精选

食材明细主料水豆腐（500g）广式腊肠（2根）辅料大葱（适量）花椒粉（1g）蚝油（3g）盐（1g）水（适量）酱油（3g）生姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊味豆腐的做法步骤1、豆腐切块、腊肠切片、葱姜切片2、锅中加适量油，放入葱姜炒香3、放入腊...

“腊肠既可以独立成菜，还很百搭。用腊肠与时蔬炒制的菜品比用肉炒制的还美味。利好的豆腐与腊肠搭配，小火慢烧，豆腐充分吸收了腊肠的香味，非常美味。”食材明细主料腊肠（150g）豆腐（250g）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）葱（适量）青椒（适...

“肉菜一锅端，美味少不了啊。”食材明细主料斋外斋老豆腐（1盒）辅料腊肠（适量）金针菇（适量）腊肉（适量）姜片（适量）蒜（适量）葱花（适量）调料豆瓣酱（适量）糖（适量）生抽（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊味合蒸焖豆腐的做法步骤1、斋外斋...

食材明细主料腊肉丝（适量）豆腐丝（适量）辣椒丝（适量）辅料精盐（适量）植物油（适量）味精（适量）酱油（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉豆腐丝的做法步骤1、备好豆腐丝、腊肉丝、辣椒丝。2、锅里倒进植物油烧热下入豆...

“一直挺喜欢吃豆腐，这段时间家里也总是隔几天买一次豆腐，时间长了，豆腐的吃法总是那几种，真心有些吃腻了，于是就有了今天这种改良的豆腐吃法。这次改良的豆腐有两个小窍门是提升豆腐好吃的地方。第一个：煎豆腐的时候蘸满鸡...

食材明细主料豆腐（一块）腊肠（2条）辅料葱（适量）调料盐（适量）香油（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐蒸腊肠的做法步骤1、豆腐切块摆入盘中。2、腊肠切片摆入豆腐中。3、碗里加入少许盐，生抽，蚝油拌匀。4、淋在豆腐上，烧开...

“豆腐，物美价廉营养丰富，烹制方法可简可繁，可以制作简单的家常菜，也可以烹制出宴客的美味佳肴。这道“腊味豆腐”在烧豆腐的基础上，加了一点腊肠，味道大有改变，腊肠的香味使得这道菜肴非常好吃。”食材明细主料豆腐（1块）腊肠（1...

“相当有我们南昌的特色，突出了南昌菜的特点：香、辣、咸、鲜！非常朴实的美味，开胃、下饭！”食材明细主料白豆干（7块）辅料青椒（50克）红椒（50克）腊肉（50克）配料大蒜（两根）酱油（适量）鸡精（适量）盐（适量）麻辣鲜（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（...

“咖啡很喜欢这一口，腊味和糯米酿进油豆腐里，一口一个，美味。”食材明细主料油豆腐（250克）糯米（150克）腊肠（2小段）辅料前腿肉（50克）玉米粒（1把）胡萝卜（小半根）洋葱（少许）干香菇（4朵）大葱（1段）姜（1块）淀粉（5克）白砂糖（少许）调料生抽（3汤匙）蚝油（1汤匙...

“河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡罗卜素2.3微克，还含有较多的核...

食材明细主料嫩豆腐（适量）腊肠（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊香豆腐的做法步骤1、嫩豆腐焯水后入油锅中煎两面金...

食材明细主料腊鱼（适量）豆腐（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）醋（适量）料酒（适量）辣椒壳（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊鱼炖豆腐的做法步骤1、豆腐切稍厚的块。2、干锅中倒油烧热，放入豆腐中小火两面煎黄，均匀的撒一点盐。3、...

食材明细主料豆腐（400克）腊肉（55克）调料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉煮豆腐的做法步骤1、食材：豆腐、腊肉（已切片）。2、将豆腐撕开包装用刀划开。3、起锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。4、接着，合入豆腐，...

食材明细主料腊肠（适量）芹菜（适量）豆腐干（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）生抽（适量）蒜（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊味豆腐干的做法步骤1、湖南特产。2、芹菜切好。3、豆腐干洗好切条。4、起锅放油。下入姜蒜爆炒。5...

食材明细主料豆腐（400克）腊肉（一块）胡萝卜（一个）黑木耳（适量）青椒（适量）红椒（适量）洋葱（适量）姜（适量）辅料郫县豆瓣（2茶匙）胡椒（适量）盐（适量）油（3茶匙）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊味砂锅豆腐的做法步骤1、黑木耳撕小块胡萝卜切片腊肉...

“我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。”食...

“老公喜欢小葱拌豆腐，这么冷的天气里，吃凉拌菜不是更冷么？给他换个吃法，香喷喷热乎乎吃了也舒服不是。”食材明细主料豆腐（250克）腊肠（1根）鸡蛋（1个）食盐（小许）生抽（5克）鸡精（1克）食用油（2汤匙）辅料大葱叶（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时...

“腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！”食材明细主料腊肠（50g）豆腐（1块）茼蒿（100g）鸡蛋（1个）面粉（适量）油（2勺）葱（5g）香菜（5g）蒜（5g）芝麻（5g）干红辣椒（3g...

“美味营养的下饭菜。”食材明细主料北豆腐（500克）香菇（15朵）广式腊肠（1根）海米（15克）辅料香葱（5棵）老抽（1/2茶匙）生抽（1茶匙）蚝油（1茶匙）食盐（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊味海米烧豆腐的做法步骤1、食材：北豆腐...

“又是清理冰箱的扫尾菜，朋友送的麻辣腊肠一直放进冰柜给遗忘了，昨天收拾冰柜看见了，赶紧拿出来蒸了，蒸出好多香喷喷的红油来，别浪费就做一道腊味红油豆腐吧。。。”食材明细主料豆腐（适量）麻辣腊肠（适量）辅料红油（适量）水淀粉（适...

“出锅香味飘遍整个房子，豆腐掺着腊肠的香味，口感嫩滑。”食材明细主料嫩豆腐（1盒）辅料腊肠（适量）葱（适量）调料香油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸豆腐的做法步骤1、嫩豆腐取掉包装盒，切成片均匀...

“不知道有没有看过（中华小当家）的人在一次与黑暗料理界在黄浦江上，第三次（麻婆豆腐）对决中因小当家被他人陷害导致黄豆发酵成了腊豆，弄巧成拙小当家灵机一动把腊豆和豆腐味道综合一起成为举世无双（大魔术熊猫麻婆豆腐），为了真...

“心蓝手制私房菜【腊味家常豆腐】——渐行渐远的大学时代午后闲暇，整理杂物，找到了大学毕业的纪念册。拂去外皮上的薄尘，看着照片上那些正年少的面孔，不觉哑然一笑，十几年前的校园时光又浮现眼前……记得报到那天，入学手续...

“腊肉，一般由新鲜的带皮五花肉制成。主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。其防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。...

“这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼...