腊肉丁炒三色豆的做法 腊肉丁炒三色豆怎么做

“腊肉配三豆，既不油腻，还补充含蛋白质，非常适合下饭喝酒哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉丁炒三色豆的做法步骤

• 1、青椒切破，然后切成丁，这是为了和其他的菜的大小差不多，好看。码一点儿盐。

• 2、三豆清洗干净，胡萝卜切成丁，这样所有的菜都是丁的形状啦！

• 3、腊肉先煮好，然后切成丁。可以用肥的，也可以用瘦的腊肉，因为我和儿子不喜肥肉，所以都用的瘦肉切丁。

• 4、油热先下青椒，炒出香味。

• 5、下腊肉煸炒出腊肉的香味。

• 6、加入三豆和胡萝卜丁翻炒，适当放点儿水，因为青豆不容易熟，必须加点儿水才行。

• 7、不放盐即可出锅。因为腊肉盐味比较重，吃这个菜一般是菜和腊肉丁一起吃，所以刚好搭配合适，避免摄入过量盐。

小窍门

1.适当加点儿水，让青豆更容易熟。2.不放盐即可出锅。因为腊肉盐味比较重，吃这个菜一般是菜和腊肉丁一起吃，所以刚好搭配合适，避免摄入过量盐。