清蒸白姑鱼的做法 清蒸白姑鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸白姑鱼的做法步骤

• 1、白姑鱼洗净备用。

• 2、背部划开。

• 3、加入料酒，盐，葱段，姜片腌制十五分钟。

• 4、盘子底下铺上姜片，葱段放上腌制好的鱼。

• 5、上锅大火烧开蒸十分钟。

• 6、取出倒出蒸鱼过程多出的汤汁，浇上蒸鱼豉油铺上葱丝。

• 7、起油锅倒入底油烧热浇在鱼肉上即可。

• 8、成品。

• 9、成品。