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清蒸白鱔鱼的做法 清蒸白鱔鱼怎么做

清蒸白鱔鱼的做法 清蒸白鱔鱼怎么做

白鳝鱼,肉多无小刺,味甜鲜香。

食材明细

主料
  • 白鳝 (1条)
辅料
  • 香油 (5克)
  • 蠔油 (5克)
  • 味极鲜 (5克)
  • 鸡精 (2克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • (10克)
  • (10克)
  • (2克)
  • 料酒 (10克)
  • 蛋清 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

清蒸白鱔鱼的做法步骤

  • 清蒸白鱔鱼的做法 清蒸白鱔鱼怎么做 第2张

    1、白鳝整好,加入辅料腌制1小时以上备用。

  • 清蒸白鱔鱼的做法 清蒸白鱔鱼怎么做 第3张

    2、腌制好的白鳝摆入盘中。

  • 清蒸白鱔鱼的做法 清蒸白鱔鱼怎么做 第4张

    3、蒸锅水开后,放入白鳝蒸十来分钟,用筷子能轻松插入则为熟了。

  • 清蒸白鱔鱼的做法 清蒸白鱔鱼怎么做 第5张

    4、取出直接上桌。洒上胡椒粉、葱花,淋上滚油更香。