关于清蒸白姑鱼的家常做法的餐饮精选

食材明细主料白姑鱼（一条）辅料盐（适量）姜片（适量）葱（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸白姑鱼的做法步骤1、白姑鱼洗净备用。2、背部划开。3、加入料酒，盐，葱段，姜片腌制十五分钟。4、盘子底下铺上...

10-15分钟。清蒸鲈鱼是一个家常菜，一般的做法是清蒸或者红烧。清蒸的话，要选择新鲜的活鱼才能保证鱼蒸出来没有腥味。鲜鱼上锅蒸10-15分钟即可，超过15分钟鱼肉就老了，吃起来比较柴，失去了鲜嫩感。要注意火候的把握，要用中小...

食材明细主料鲈鱼（一条）葱花（一根）生姜（几片）调料盐（少许）热油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏，洗干净沥干水分，表面划几刀，表面抹盐，放入生姜。2、大火烧开，入锅蒸8分钟。3、取出来，倒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟清蒸白姑鱼是一道美味的家常美食。白姑鱼的营养价值高，含有高蛋白。肉质鲜嫩爽口，鲜味十足，使用清蒸的烹饪手法，保留了白姑鱼本身的原汁原味，营养均衡，老少皆宜...

清蒸武昌鱼是湖北的名称堪称鄂菜的代表，鱼肉口感细嫩清鲜透滑，鲜香四溢。清蒸武昌鱼做法并不难，把鱼处理好后用调料腌制入味即可上锅蒸需要注意的是武昌鱼肚里的黑膜一定要去干净，不然会有腥味。还有调料可以根据自己口味...

食材明细主料太湖白鱼（1尾）茭白（20g）咸菜（30g）辅料料酒（3匙）姜丝（少许）猪油（20ml）蒸鱼豉油（15ml）干辣椒丝（少许）葱段（少许）葱花（少许）橄榄油（20ml）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清蒸太湖白鱼的做法步骤1、白鱼去鳞，内脏洗净。2、用刀靠着...

“海鱼中的白姑鱼肉质肥厚，刺少，最简单的烹调方法便是干煎，香酥美味，不需要太多调料，一点盐巴足以让鱼香味沾满唇齿舌尖~真正的原汁原味~”食材明细主料白姑鱼（1条）辅料盐（4克）酱油（2汤匙）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎...

“白丝鱼肉质鲜嫩细腻，含有丰富的蛋白质和脂肪，营养丰富。”食材明细主料白丝鱼（半条）辅料生姜（1小块）盐（适量）干红辣椒（3个）葱花（适量）黄酒（适量）美极鲜酱油（两调羹）蒸鱼豉油（两调羹）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清蒸白丝鱼的做法...

食材明细主料鲤鱼（600g）辅料盐（4g）黄酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净，抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入...

“白鳝鱼，肉多无小刺，味甜鲜香。”食材明细主料白鳝（1条）辅料香油（5克）蠔油（5克）味极鲜（5克）鸡精（2克）胡椒粉（2克）葱（10克）姜（10克）糖（2克）料酒（10克）蛋清（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸白鱔鱼的做法步骤1、白鳝整好，加入辅料腌制...

“喜欢野生的白条鱼，这种鱼无论清蒸和清炖都很鲜美。只是这种野生的鱼很难买到稍大点的，今天运气不错，买到了两条，做一个清蒸的。”食材明细主料白条鱼（2条）辅料葱（适量）黄酒（适量）蒸鱼豉油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）柠檬（小半个）食用...

“鲳鱼含有多种营养，每100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能...

食材明细主料桂鱼（500克）生姜丝（几片）葱花（5克）辅料生抽（2克）香油（2克）料酒（2克）盐（2克）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸桂鱼的做法步骤1、桂鱼去除内脏，清洗干净，沥干水份，用盐，生抽，料酒腌制半小时，表面放入生姜丝。2、大火烧开，放...

“翘嘴红鲌（俗称“白水鱼”、“太湖白鱼”），为淡水鱼的名贵品种，主产巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角淀山湖。白水鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，多刺。白水鱼具有较高的营养价值。”食材明细主料白水鱼（适量）辅料姜（适量）黄酒（适量）生抽（适...

清蒸鳜鱼这道菜老少皆宜，有补气补血、健脾开胃之效。今天教大家清蒸鳜鱼的做法，在家就能做，新手也可学会哦！新鲜的鳜鱼肉质鲜美，口感鲜嫩，尤其适合小朋友和老年朋友也食用，对身体好处多多哦！学会这道菜做给朋友吃倍有面子。主...

“鳓鱼（lèyú），别名：鲙鱼、白鳞鱼、白力鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和...

食材明细主料白鱼（1条）辅料姜（适量）料酒（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（适量）橄榄油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清蒸白鱼的做法步骤1、白鱼一条洗净。2、用盐腌制片刻后放入姜葱、料酒好橄榄油。3、放入锅中大火蒸25分...

“粤式清蒸鱼，最讲究原汁原味。调料不多，清淡好吃。”食材明细主料白鱼头（1个）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）热油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸白鱼头的做法步骤1、把鱼去鳞去鳃去...

食材明细主料白姑鱼（12条）辅料姜丝（适量）蒜苗（2颗）生抽（1勺）蒜香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）焖煎白姑鱼的做法步骤1、白姑鱼剖肚洗净。2、生姜切丝，蒜苗切段。3、炒锅烧热下油。4、将白姑鱼放入锅中。5、把白姑鱼全部放入锅...

“鱼类蛋白质含脂肪极低，很适合需要减脂的人吃！清蒸营养不会流失很多，味道也很鲜美！”食材明细主料鳊鱼（一条）生姜（适量）香葱（少许）辅料糖（少许）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鳊鱼的做法步骤1、...

食材明细主料鲳鱼（1条）辅料黄鱼（1条）姜（适量）葱段（少许）葱丝（少许）调料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸白鲳黄鱼的做法步骤1、鱼用盐和料酒腌一下，20分钟。2、然后洗干净摆上姜片和葱段上锅蒸。3、8分钟左右...

食材明细主料白茄子（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料食用油（适量）酱油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸白茄子的做法步骤1、准备所需材料。2、将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。3、将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10...

食材明细主料黄姑鱼（1条）辅料葱丝（1点点）小葱丝（1点点）辣椒丝（1点点）蒸鱼豉油（少许）姜（少许）细盐（少许）油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄姑鱼的做法步骤1、鱼要新鲜才美味一看色2可以用按一下鱼3看鱼鳃是否鲜...

食材明细主料白花鱼（一条）辅料姜（少许）葱（少许）红辣椒（一个）香菜（少许）调料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）蒸鱼豉油（半碗）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸白花鱼的做法步骤1、海鱼（白花鱼）一条，买的时候叫老板帮忙从肚子一侧...

食材明细主料鲳鱼（5条）辅料姜（适量）葱（2稞）豆豉（20粒）调料盐（少许）白沙糖（少许）酱油（少许）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸小白鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼清洗干净。2、姜切丝、豆豉切碎、白砂糖、盐、酱油均匀铺在鱼上面。...