油菜能烤吗

不能烤。因为油菜的根部比较厚，不容易烤熟，叶部很薄，容易烤熟，若用来烤的话，根部需要烤的时间更长，这时叶部已经烤糊了，两部位烤制时间不能一致，而且烤油菜不容易入味，因此油菜不用来烤。油菜一般用来炒制或者用来煮汤，味道比较清爽。