鸡丝豆腐干的做法 鸡丝豆腐干怎么做

“豆腐干含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有钙，磷，铁，等多种人体所需的矿物质，可增强儿童免疫力。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡丝豆腐干的做法步骤

• 1、鸡胸肉含有B族维生素，铁质，可以改善儿童缺铁性贫血。

• 2、豆腐干切条，青椒切丝，将鸡胸肉切长条用少许盐，水淀粉抓均匀，加入油腌制10分钟。胡萝卜切片。

• 3、热油锅倒入香干和青椒拌均匀炸出香味，捞出备用。

• 4、锅底留底油放入红椒，姜片，蒜末，葱段爆香。

• 5、倒入鸡丝炒均匀，淋入料酒炒香，倒入炸好的香干炒均匀，加入生抽炒均匀调味。

• 6、加入少许盐，炒均匀。

• 7、倒入适量水淀粉勾芡，装盘即可。

• 8、最爱豆腐干那份醇香，和着精瘦的鸡丝一起放入嘴里，软硬得当，唇齿留香，尤其适合孩子补充营养。