茼蒿炒干豆腐丝的做法 茼蒿炒干豆腐丝怎么做

“茼蒿有很高的营养价值，特别是胃不好人的可以经常吃点，可以健脾养胃！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茼蒿炒干豆腐丝的做法步骤

• 1、葱姜切末，大蒜切片和末两种。

• 2、茼蒿紫净控干，切小段。

• 3、干豆腐切丝焯水，捞出过凉。

• 4、起锅烧油，下入葱姜、蒜片爆香。

• 5、下入肉丝煸炒出油脂，下入一品鲜酱油煸炒增香提色。

• 6、下入茼蒿炒至断生，一定要改成大火炒，才不容易出汤。

• 7、下入豆腐丝。

• 8、加入精盐炒匀。

• 9、出锅前加鸡精，加蒜末翻炒均匀出锅。

• 10、蒜香可口，脆嫩有营养。