干炸豆腐的做法 干炸豆腐怎么做

“豆腐几乎是这边过年必备的食物。豆腐就是“都是福”的意思。
用豆腐做年菜，有很多丰富的食谱。我先做个干炸豆腐。
这样炸出来的豆腐，我们叫豆腐干。可以用来拌菜，炒菜。直接吃也很好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干炸豆腐的做法步骤

• 1、北豆腐一块。

• 2、切片。

• 3、豆腐表面抹小许食盐，放一边等食盐溶化。

• 4、热锅冷油。

• 5、油热放筷子，筷子头起泡泡的时候油温就合适啦。

• 6、放豆腐块干炸。

• 7、豆腐块可以看出来变黄了。

• 8、两面金黄色就炸好了。第一锅忘了拍炸好的状态，这是第二锅的样子。

• 9、成品。

• 10、成品。