浇汁玉子豆腐的做法 浇汁玉子豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

浇汁玉子豆腐的做法步骤

• 1、玉子豆腐两条，火腿肠半根，豌豆适量。

• 2、先沿着豆腐外包装上的虚线切开。

• 3、拎起袋子的顶端轻轻倒出豆腐，切成三小段。

• 4、两条都切好，尽量靠拢摆入盘子的中间部分。

• 5、豌豆放入锅中焯水捞出。

• 6、再放入凉水中过凉捞出沥干水份，火腿肠切成小丁备用。

• 7、豆腐放入锅中覆盖保鲜膜，中小火蒸5分钟左右。

• 8、蒸好的豆腐取出，加入火腿肠丁和豌豆。

• 9、重新起锅加入少量的清水烧开，加入适量的盐，白胡椒粉，鸡精，再加入少量的水淀粉搅拌均匀。

• 10、淋入盘中。

• 11、成品。