玉子豆腐汤的做法 【东北】玉子豆腐汤 玉子豆腐汤怎么做

““玉子豆腐”也叫“日本豆腐”，由于口感软嫩，非常适合老年人食用。制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相对要好一些，主要是能保持其形状。今天，用玉子豆腐和西红柿搭配，制作一款味道鲜美的汤，口感味道都不错。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉子豆腐汤的做法步骤

• 1、主辅料：玉子豆腐、西红柿、牛肉粉、香菜

• 2、先把玉子豆腐从中间切开。

• 3、这样就可以把玉子豆腐从袋中倒出来。

• 4、切厚片即可。

• 5、西红柿洗净切片、香菜切碎。

• 6、锅烧开水，放入牛肉粉、少许盐调味。

• 7、淋入水淀粉勾芡。

• 8、放入西红柿，烧开。

• 9、再放入玉子豆腐烧开。

• 10、最后放入香菜末。关火。

• 11、出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、因为牛肉粉有咸味，所以要少放盐。可以按照自己的口味调整。
2、可以把西红柿、香菜换成自己喜欢的其它食材。