浇汁素丸子的做法 浇汁素丸子怎么做

“这是一道非常健康的美味。用料是利好的白萝卜。加工方法是蒸制。没有加一滴油。名副其实的养生菜。口感软软的，老少皆宜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

浇汁素丸子的做法步骤

• 1、白萝卜去皮洗干净。

• 2、白萝卜擦碎加少许盐杀杀水分。

• 3、香菜摘洗干净。

• 4、挤出萝卜中的水。

• 5、碗中加盐、腐乳、生抽、酱油、姜末搅拌均匀作调味料备用。

• 6、香菜切碎。

• 7、调味料、白萝卜、小麦粉放在盆中，搅拌均匀。

• 8、加香菜搅拌均匀。

• 9、团成大小适中的丸子坯放到盘子中。

• 10、将装有丸子坯的盘子放入蒸锅蒸熟。

• 11、锅中加水、生抽、白糖、盐烧开，再淋入少许水淀粉烧开做浇汁。

• 12、浇汁浇在蒸熟的丸子上即可享用。

小窍门

1、丸子中的调味品依据个人口味添加。但素丸子一定要加腐乳提味。
2、丸子可以炸熟。但蒸制更健康。
3、浇汁的调制依据个人口味。