烤排骨土豆的做法 【山东】烤排骨土豆 烤排骨土豆怎么做

“排骨和土豆都是儿子爱吃的食物，以前都是煮着吃，这次用烤箱烤了来吃，真的很好吃。儿子说以后都要烤着吃。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤排骨土豆的做法步骤

• 1、排骨洗净沥水，加入盐，黑胡椒粉

• 2、加入葱姜蒜碎

• 3、在碗中加入一勺味极鲜酱油、一勺老抽、一勺烧烤酱、一勺蚝油、半勺料酒调成汁

• 4、将料汁倒入排骨中抓匀腌制5小时

• 5、土豆去皮洗净切片

• 6、烤盘铺锡纸，四边折上去一点，汤汁不会流出，放入土豆

• 7、连汤汁放入腌好的排骨

• 8、上面再盖上一层锡纸

• 9、烤箱预热200度烤30分钟左右，最后拿下上层锡纸再烤5分钟

小窍门

烤盘铺上锡纸后将四边折上一点，汤汁不会流出来。盖上锡纸烤，排骨更软嫩。腌的时间长一点更入味。