家烧臭鳜鱼的做法 家烧臭鳜鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家烧臭鳜鱼的做法步骤

• 1、臭鳜鱼洗净沥干水分。

• 2、辣椒，青蒜，蒜瓣切成丁，洋葱切丝。

• 3、热锅放猪油烧热，放入鳜鱼煎至两面微黄捞出控油。

• 4、锅里余油烧热，放入姜蒜爆香加入洋葱，豆豉煸炒出香，放入鳜鱼，撒上料酒再加入400毫升开水（没过鱼身）白糖、鸡精、胡椒粉。大火烧开转中火烧5-8分钟，放入辣椒，青蒜大火收汁即可。

• 5、成品

• 6、成品

• 7、成品