豉椒炒肉片的做法 豉椒炒肉片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉椒炒肉片的做法步骤

• 1、胡萝卜切片，形状就随便吧，关键是要切薄薄的。

• 2、青椒去籽、切块状。

• 3、肉切片，用一点点盐和生抽稍稍腌渍一下，不能多放，因为豆豉也是咸的

• 4、青椒、胡萝卜先炒熟（比断生再熟一点），盛出。

• 5、起油锅，放蒜蓉爆香，放肉片爆炒，不用加水炒，梅肉本身含脂肪较多，炒几下自己就会出油

• 6、等炒到肉片有点起焦、边上已经开始变黄了，放进豆豉，炒匀。

• 7、放进青椒、胡萝卜再炒匀，就即可上碟。

• 8、手机照不出油亮的感觉，虽然过程没加水，但是由于这个部位的猪肉脂肪较多，也有蔬菜搭配，口感不会觉得干硬。LG很喜欢哦，特下饭！